Les facteurs de croissance chez les plantes
Objectifs pédagogiques
- Identifier les facteurs influençant la croissance des plantes
- Déterminer l'importance de l'eau, des sels minéraux et de la lumière
- Déduire la notion d'autotrophie
Situation d'apprentissage
Des élèves de 6ème du Lycée Moderne d'Abengourou, repiquent des plants de tomate de même âge et de même taille, sur deux parcelles A et B, mise à leur disposition par l'établissement pour la réalisation d'un jardin scolaire. Le groupe d'élèves qui s'occupe de la parcelle A, a apporté de l'engrais au sol de cette parcelle. Au bout de quelques semaines, ils constatent que les plants de la parcelle A ont une meilleure croissance que ceux de la parcelle B. Les élèves cherchent alors à identifier les facteurs qui influencent la croissance des tomates (plantes vertes) et à expliquer la différence de croissance de ces plantes.
Le cours
🌿 Les Facteurs de Croissance chez les Plantes
1. Qu'est-ce que la Croissance ?
Définition : La croissance est l'augmentation de la taille et de la masse d'un être vivant.
Chez les plantes : - Allongement des tiges et des racines - Augmentation du nombre de feuilles - Élargissement du tronc
2. Les Facteurs de Croissance
A. L'Eau
Rôle de l'eau : - Transport des sels minéraux des racines aux feuilles (sève brute) - Transport des nutriments des feuilles vers toute la plante (sève élaborée) - Maintien de la rigidité (turgescence) - Ingrédient de la photosynthèse
Expérience : - Plant A : arrosé régulièrement → croissance normale - Plant B : pas d'eau → flétrissement, pas de croissance
Conclusion : L'eau est indispensable à la croissance.
B. Les Sels Minéraux (Nutriments du Sol)
Principaux sels minéraux :
1. Azote (N) - pour la croissance des feuilles et tiges
2. Phosphore (P) - pour les racines et les fleurs
3. Potassium (K) - pour la résistance et les fruits
Aussi : Calcium, Magnésium, Fer, Soufre...
Expérience avec engrais (Situation du cours) : - Parcelle A : sol + engrais (N-P-K) → plants vigoureux, feuilles vertes - Parcelle B : sol pauvre → plants chétifs, feuilles jaunes
Conclusion : Les sels minéraux sont essentiels pour une bonne croissance.
Signes de carence : - Manque d'azote → feuilles jaunes - Manque de phosphore → racines faibles - Manque de potassium → fruits de mauvaise qualité
C. La Lumière
Rôle de la lumière : - Source d'énergie pour la photosynthèse - Fabrication de la nourriture (glucose) - Production de chlorophylle (couleur verte)
Expérience : - Plant A : exposition au soleil → croissance normale, vert - Plant B : dans l'obscurité → s'allonge beaucoup (étiolement), jaune, faible
Conclusion : La lumière est nécessaire pour une croissance saine.
Phototropisme : Les plantes se dirigent vers la lumière.
3. L'Autotrophie des Plantes
Définition
Autotrophie = capacité de fabriquer sa propre nourriture à partir d'éléments simples.
Les plantes sont autotrophes : - Elles ne mangent pas comme les animaux - Elles fabriquent leur nourriture par photosynthèse
La Photosynthèse (rappel)
Équation simplifiée :
Eau + CO₂ + Lumière → Glucose + O₂ (racines) (air) (soleil) (nourriture) (rejeté)
Ingrédients : - Eau (par les racines) - Dioxyde de carbone (par les feuilles) - Lumière (énergie solaire) - Chlorophylle (dans les feuilles)
Produits : - Glucose (sucre = nourriture de la plante) - Oxygène (rejeté dans l'air)
Comparaison Autotrophie / Hétérotrophie
| Autotrophes (Plantes) | Hétérotrophes (Animaux) |
|---|---|
| Fabriquent leur nourriture | Doivent manger d'autres êtres |
| Utilisent lumière, eau, CO₂ | Consomment des plantes ou animaux |
| Produisent O₂ | Consomment O₂ |
| Exemple : Manguier, Maïs | Exemple : Homme, Mouton |
4. Synthèse : Tous les Facteurs Ensemble
Pour une croissance optimale, une plante a besoin de :
- ☀️ Lumière - pour la photosynthèse
- 💧 Eau - pour le transport et la photosynthèse
- 🧪 Sels minéraux (N-P-K) - pour construire les tissus
- 🌡️ Température favorable (20-30°C en Côte d'Ivoire)
- 🌬️ Air (CO₂ pour photosynthèse, O₂ pour respiration)
Si un facteur manque : La croissance est ralentie ou stoppée.
5. Applications en Agriculture Ivoirienne
Pour le Cacao : - Besoin d'ombre partielle (jeunes plants) - Sol riche en humus - Engrais NPK pour de bonnes cabosses
Pour le Maïs : - Plein soleil - Arrosage régulier (ou saison des pluies) - Fumure ou engrais
Pour le Manioc : - Résiste à la sécheresse - Sol pauvre acceptable - Peu d'engrais nécessaire
Points clés à retenir
- Eau : transport des nutriments et photosynthèse
- Sels minéraux (N-P-K) : construction des tissus
- Lumière : énergie pour la photosynthèse
- Autotrophie : les plantes fabriquent leur propre nourriture
Quiz d'auto-évaluation
Quel sel minéral est responsable de la croissance des feuilles ?
- Le phosphore
- L'azote
- Le potassium
- Le calcium
Réponse
L'azote
Que se passe-t-il si une plante manque de lumière ?
- Elle devient jaune et s'affaiblit
- Elle grandit mieux
- Elle produit plus de fleurs
- Elle n'a pas besoin de lumière
Réponse
Elle devient jaune et s'affaiblit
Que signifie autotrophie ?
- Manger d'autres êtres vivants
- Fabriquer sa propre nourriture
- Avoir besoin de lumière
- Vivre dans l'eau
Réponse
Fabriquer sa propre nourriture
Quel rôle joue l'eau dans la croissance des plantes ?
- Donner de la couleur
- Transporter les sels minéraux
- Faire tomber les feuilles
- Produire des fleurs
Réponse
Transporter les sels minéraux
Vidéos pour approfondir
Ouvrir dans l'application (suivi de progression, quiz interactifs)